Рубиновый суперфуд с грядки Кому и для чего подходит свекла? Идеальный выбор для: Приверженцев здорового образа жизни. Свекла — чемпион по полезным свойствам. Она улучшает состав крови, поддерживает здоровье сердца и сосудов, нормализует давление и пищеварение. Это природный источник энергии и детокс-продукт. Спортсменов и активных людей. Нитраты в составе свеклы повышают выносливость и улучшают кислородный обмен, что помогает легче переносить нагрузки. Кулинаров-экспериментаторов. Свекла уникальна тем, что в пищу можно использовать всё: и корнеплод, и ботву. Её сладковатый земляной вкус раскрывается в самых разных блюдах — от классических до изысканных. Тех, кто следит за весом. Свекла низкокалорийна, богата клетчаткой, которая надолго дарит чувство сытости и очищает организм. Что можно приготовить? Возможности свеклы на кухне безграничны: Варить и запекать для салатов (сельдь под шубой, винегрет), гарниров и полезных перекусов (хумус из свеклы, чипсы). Выжимать сок — знаменитый витаминный и энергетический напиток. Квасить или мариновать для получения пикантной закуски. Готовить яркие супы (борщ, свекольник, ботвинья). Использовать в десертах — натуральный краситель для выпечки и основу для невероятно вкусных и полезных брауни и мороженого. Обжаривать ботву — она прекрасно заменяет шпинат или мангольд в омлетах, пирогах и гарнирах.
Добавьте ярких красок и пользы в своё меню вместе со свеклой!
